Nov 23, 18 · 店舗であまり見かけないニベ。白身でクセがなく、とても美味しい魚です。「イシモチ」と外見がよく似ているため、間違えられることもあります。そして、「にべもない」という言葉の語源の魚でもあります。今回はニベについて詳しく、釣り方や食べ方などをご紹介します。5 イシモチの一番美味しい食べ方は刺身が最強！？ 6 イシモチを美味しく食べる食べ方は料理方法にある蒸しあがったら魚を皿に盛る 鍋に残った煮汁にオイスターソースを加え味を濃い目（漬けダレ的なイメージ）に調え魚全体に回しかける。 白髪ねぎやパプリカなどを上に盛り、その上から十分に熱したごま油をまわしかける。 これ、すっごく美味しい。
カルフォルニアで取り扱っている魚一覧
