· メゴチのオススメ料理レシピ メゴチ料理でオススメは以下の通り。 天ぷら;マゴチ料理いろいろ ・釣り上げられたマゴチ3匹(40cm~55cmくらい)。 ・14年6月27日 金沢八景沖。 ・たった3匹だが、されど3匹、解体には力がいる。 ・先ずは綺麗にウロコを取る。 ・次にエラの横から頭側に包丁をVの字に入れ、今度は同様に腹側にVの · · マゴチのムニエルの調理方法 ①マゴチの切り身全体に塩、胡椒をかけます。 ②小麦粉をまんべんなくマゴチの切り身にまぶします。 ③フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを入れて少し炒めます。 ④マゴチをフライパンに身から入れ、弱火で4分焼きます。 ⑤マゴチをひっくり返し、皮を3分焼きます。 ⑤3分後上からアルミホイルを被せ、5
晩秋のマゴチの皮付の造り 喰っちゃあいかんのか Part